食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香椿芽炒蛋的做法步骤
-
1原料 -
2香椿洗净，去掉根部，只留比较嫩的部分，小盆放清水加一勺盐，泡20分钟。 -
3香葱切葱花。 -
4鸡蛋打在大碗里。 -
5加适量盐和糖，搅打均匀。 -
6锅里放清水加热，加一勺盐。 -
7锅里水烧开后放入香椿焯烫1分钟。 -
8捞出稍微晾凉。 -
9将香椿切成小丁。 -
10葱花和香椿丁放入打好的蛋液中，搅匀。 -
11平底锅多放些油。 -
12烧热后放入香椿蛋液，香椿要尽量均匀的分布在锅里，小火煎熟即可。
小窍门
香椿含有大量的硝酸盐和亚硝酸亚，一定要焯水。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 剑花猪骨汤
- 红烧牛腩
- 皮蛋芥菜汤
- 蒜苔香菇炒鸡蛋
- 白萝卜筒骨汤
- 黄瓜洋葱拌海参
- 红烧草鱼肉
- 砂锅炖猪蹄
- 百合红枣小米粥
- 自制玫瑰香葡萄酒
- 葱爆鱿鱼卷
- 虫草花炖猪尾骨，很香浓
- 微波炉冬瓜鸡块
- 蒜香鸡小腿（蒸烤箱版）
- 酱香鸡蛋炒豆腐
- 芝士土豆地瓜丸
- 电饭锅奥尔良鸡腿
- 美颜滋补甜汤
- 冰糖银耳雪梨羹
- 桂花红烧肉
- 洋葱炒里脊肉
- 家常蒸南瓜
- 南瓜炒豆腐
- 熏肉炒萝卜缨
- 红酒炖鳄鱼肉
- national library
- national monument
- national park
- national parks
- national park service
- national pride
- national review
- national semiconductor
- national service
- national services
- national sovereignty
- national squads
- national tea
- nationd day
- nation state
- 萤（宋·舒岳祥）
- 萤（宋·许景衡）
- 萤（宋·释智圆）
- 萤（宋·钱时）
- 萤（宋末元初·杨公远）
- 萤（当代·陈忠平）
- 萤（当代·陈振家）
- 萤（明·庞尚鹏）
- 萤（明·童轩）
- 萤（明·薛瑄）
- 萤（明·邵宝）
- 萤（明·郭登）
- 萤（清·华氏）
- 萤（清·李念兹）
- 萤（清·陈琼茝）
- 皮克斯--关于童心勇气创意和传奇(精)
- 非洲十年/你我皆行者丛书系列
- 国际贸易运输实务(2012年版全国外经贸院校21世纪高职高专统编教材)
- 税法理论与实务(商务部十二五规划教材中国国际贸易学会十二五规划教材)
- 中国自由贸易协定概论(商务网络培训系列教材)
- 管理会计实务(商务部十二五规划教材中国国际贸易学会十二五规划教材)
- 资产评估模拟实验(上海对外贸易学院资产评估专业系列教材)
- 中国会展产业年度报告(2012)
- BPO基础知识(全国高等院校服务外包专业统编教材)
- 会计学(21世纪高等院校财经类规划教材)
- 中国政府债券市场发展报告
- 巴菲特教你学看上市公司财务报表
- 手把手教你阅读分析财务报表
- 店铺商品管理手册(进销存)
- 非财务经理的36小时财务速成课(第3版)/美国麦格劳-希尔财务经典系列