诗文 | 威厨房┃唤醒初秋味蕾--麻辣小龙虾 |
释义 |
食材明细
麻辣小龙虾的做法步骤
小窍门
小龙虾清洗有妙招:
1、浸泡。将小龙虾放在盐水中泡上15分钟,或养上24小时,这样就会让它自己清洁内脏,并更加方便清洗下腹部 2、刷肚皮。在水里用牙刷对它的下腹部上下刷洗 3、剪掉头部。剪入一半就往外拉,这样整个胃就出来了 4、去肠。用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧,直到断开为止 清洗完毕就可以下锅啦~
使用的厨具:炒锅
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