“一款简单快手的土豆煎饼，材料简单又不失营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆煎饼的做法步骤
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1将土豆去皮切成丝。 -
2准备两个鸡蛋和两颗切碎的葱。 -
3上锅入适量油，将土豆丝过油锅炒至半熟离火。 -
4取个盆子，打入鸡蛋、葱和面粉。 -
5加入80克的清水，用打蛋器搅拌均匀至无颗粒。 -
6再加入1小勺的盐拌均匀。 -
7加入炒过的土豆丝混合拌匀。 -
8再加入适量的黑胡椒粉拌匀。 -
9上锅入适量油加热，打入一半的土豆丝面糊，用锅铲摊平，中小火煎至表面凝固。 -
10再翻面过来煎至两面金黄色即可。 -
11煎好的面饼盛盘。 -
12用刀切块完成。 -
13成品享用，幸福一天从早餐开始。
小窍门
土豆丝过油锅时不需要炒的太熟，如果喜欢吃棉一点的话，可炒至全熟。
使用的厨具：不粘锅
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夏季食谱
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