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诗文 绵软好吃的卡仕达
释义
绵软好吃的卡仕达的做法
“样子没那么讲究,不过真的好吃啊,方子网上搜的,建议大家试试”

食材明细

主料
  • 高粉 200克
  • 干酵母 1小勺(5ML)
  • 90克
  • 细砂糖 40克
  • 全蛋 30克
  • 黄油 25克
  • 2克
辅料
  • 卡仕达酱 100克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

卡仕达的做法步骤

  • 绵软好吃的卡仕达的做法步骤:1
    1
    面包机发面
  • 绵软好吃的卡仕达的做法步骤:2
    2
    制作卡仕达酱配料:蛋黄2个,细砂糖50克,牛奶150克,低筋面粉15克制作过程:1、蛋黄里加入细砂糖。2、用打蛋器高速打发,使蛋黄呈现蓬松、浓稠的状态。3、倒入过筛的低筋面粉4、用打蛋器继续搅拌均匀。5、牛奶倒入奶锅,煮开以后,慢慢的倒1/3到蛋黄糊里,边倒边搅拌均匀。6、搅拌均匀后,将剩下的牛奶也全倒入蛋黄糊里,搅拌均匀。7、将搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒回奶锅里。8、重新用小火加热,边加热边不断搅拌,直到蛋奶液变得浓稠。立即离火并将奶锅放入凉水盆里,使它快速冷却。就OK了
  • 绵软好吃的卡仕达的做法步骤:3
    3
    表面刷的蛋黄液
  • 绵软好吃的卡仕达的做法步骤:4
    4
    烘焙:烤箱中层,上下火180度,15分钟左右,至表面金黄
  • 绵软好吃的卡仕达的做法步骤:5
    5
    这个样子好丑啊
  • 绵软好吃的卡仕达的做法步骤:6
    6
    表面筛了一点糖粉
  • 绵软好吃的卡仕达的做法步骤:7
    7
    热乎的吃起来很好吃
  • 绵软好吃的卡仕达的做法步骤:8
    8
    还看得过去
  • 绵软好吃的卡仕达的做法步骤:9
    9
    呵呵,吃吃吃啊
  • 绵软好吃的卡仕达的做法步骤:10
    10
    做了多,温度凉下来了用保鲜膜包了起来
  • 绵软好吃的卡仕达的做法步骤:11
    11
    看看这个样子,不至于变太硬

小窍门

烤的时侯在旁边看着点,烤箱不同,温度不太一样,以免烤的颜色深
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 3:50:40