正宗青菜拌香菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青菜清洗干净，沥干水份。
2
锅中加入清水，大火烧煮。
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煮开，放入2克盐，2克油，搅拌均匀。
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把青菜，倒入，焯水1.5分钟。
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焯好后，捞出。
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把青菜，放入凉白开中，过凉。
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过凉后，沥干水份备用。
8
焯青菜的水不要倒掉，放入香菇，焯水2分钟。
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香菇焯好后，捞出过凉。
10
过凉后，把香菇挤干水份，备用。
11
挤干水份的青菜，手撕成小条。
12
香菇，切成薄片。
13
把青菜，香菇，放入碗中。
14
放入2克盐，糖，生抽，麻油，搅拌均匀。
15
搅拌均匀后，腌制10分钟。
16
腌制好后，盛出上桌。

诗文	青菜拌香菇
释义	“常州5月，6月的青菜，没有冬天的那么清甜，会有点发苦，放水里焯一下，凉拌，味道就比清炒的好吃很多！” 食材明细主料小青菜 300g 香菇 4朵辅料盐 4g 糖 2g 麻油 10g 生抽 20g 食用油 2g 清水 1000g 凉白开 1000g 清淡口味拌工艺半小时耗时简单难度青菜拌香菇的做法步骤 1 青菜清洗干净，沥干水份。 2 锅中加入清水，大火烧煮。 3 煮开，放入2克盐，2克油，搅拌均匀。 4 把青菜，倒入，焯水1.5分钟。 5 焯好后，捞出。 6 把青菜，放入凉白开中，过凉。 7 过凉后，沥干水份备用。 8 焯青菜的水不要倒掉，放入香菇，焯水2分钟。 9 香菇焯好后，捞出过凉。 10 过凉后，把香菇挤干水份，备用。 11 挤干水份的青菜，手撕成小条。 12 香菇，切成薄片。 13 把青菜，香菇，放入碗中。 14 放入2克盐，糖，生抽，麻油，搅拌均匀。 15 搅拌均匀后，腌制10分钟。 16 腌制好后，盛出上桌。使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

青菜拌香菇的做法步骤