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诗文 杂菌豆腐粉丝煲
释义
杂菌豆腐粉丝煲的做法

食材明细

主料
  • 粉丝 适量
辅料
  • 白菜 适量
  • 冻豆腐 适量
  • 金针菇 适量
  • 嫩豆腐 适量
  • 真姬菇 适量
  • 香菇 适量
  • 五花肉 适量
  • 高汤 适量
配料
  • 葱花 适量
  • 姜片 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤

  • 杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤：1
    1
    将各种菌类用开水焯一下。
  • 杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤：2
    2
    白菜洗净切好备用。
  • 杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤：3
    3
    粉丝用温水浸泡。
  • 杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤：4
    4
    炒锅加热，将五花肉煸炒出油。
  • 杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤：5
    5
    加入葱段姜片。倒入白菜，翻炒均匀。关火待用。
  • 杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤：6
    6
    取一个煲，倒入开水，将冻豆腐放入。
  • 杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤：7
    7
    再次滚开后倒入各种菌类。
  • 杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤：8
    8
    炖10分钟后，倒入炒好的白菜。中火炖10分钟。倒入粉丝。倒入豆腐。
  • 杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤：9
    9
    倒入高汤浓缩精（如果有高汤可以在第七步加入），再炖10分钟左右。
  • 杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤：10
    10
    倒入少许胡椒粉和精盐提味。
使用的厨具：汤锅
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更新时间：2026/5/12 0:48:26