食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤
-
1将各种菌类用开水焯一下。 -
2白菜洗净切好备用。 -
3粉丝用温水浸泡。 -
4炒锅加热，将五花肉煸炒出油。 -
5加入葱段姜片。倒入白菜，翻炒均匀。关火待用。 -
6取一个煲，倒入开水，将冻豆腐放入。 -
7再次滚开后倒入各种菌类。 -
8炖10分钟后，倒入炒好的白菜。中火炖10分钟。倒入粉丝。倒入豆腐。 -
9倒入高汤浓缩精（如果有高汤可以在第七步加入），再炖10分钟左右。 -
10倒入少许胡椒粉和精盐提味。
使用的厨具：汤锅
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