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诗文 辣炒花蚬子
释义
辣炒花蚬子的做法
“喜欢吃辣,喜欢吃花蚬子。我家每个星期都要炒一次。其中花蚬子还有很丰富的营养。爱的不得了。”

食材明细

主料
  • 花蚬子 300g
辅料
  • 葱白 半根
  • 半个
  • 一头
  • 红色干辣椒 若干
配料
  • 色拉油 若干
  • 酱油 2茶匙
  • 料酒 1茶匙
  • 清醋 1/2茶匙
  • 白糖 1/2茶匙
  • 适量
  • 味素 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

辣炒花蚬子的做法步骤

  • 辣炒花蚬子的做法步骤:1
    1
    准备花蚬子300g,用清水冲洗干净,沥干水分装盘待用。
  • 辣炒花蚬子的做法步骤:2
    2
    准备配料葱白和姜分别切丝,大蒜切末。干辣椒剪成细条。喜欢吃洋葱的朋友可以将洋葱切条状。喜欢吃辣的朋友还可以添加泡椒,切成条状。
  • 辣炒花蚬子的做法步骤:3
    3
    大火将锅烧热后倒入一层底油转中火。倒入姜丝和蒜末,炒香后倒入除葱白以为的所有配料:洋葱,泡椒,干辣椒。用炒勺快速翻炒几下放入花蚬子煸炒几下,倒入酱油,料酒,白糖,清醋。
  • 辣炒花蚬子的做法步骤:4
    4
    当锅中出现很多水分的时候转大火收汁。这个时候放入葱丝。少许盐和味精。用炒勺迅速翻炒几下装盘。
  • 辣炒花蚬子的做法步骤:5
    5
    叫服务员上啤酒吧。
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 16:39:07