“这是一道简单平凡又不失美味的家常小菜。想必每个人都有一道属于自家味道的肉碎豆腐吧！这个肉碎豆腐很下饭。老公尝了一些也说好吃，还和孩子抢着吃呢。嘿嘿！”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉碎洒上嫩豆腐的做法步骤
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1准备材料。 -
2豆腐放入盘子入蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸约8分钟后取出。 -
3将蒸好的豆腐中多余的水分倒掉。 -
4取一个盘加入适量鲍鱼瑶池汁及沙茶酱捞均，备用。 -
5热锅放葱油，将肉碎炒至变色。（事前肉碎加入生粉，酒及生抽腌制片刻） -
6加入适量的水和调好的料汁。 -
7煨煮约2分钟。 -
8煨煮约2分钟。淋在豆腐上及撒葱段即可。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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