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诗文	西葫芦炒肉片
释义	食材明细 主料 西葫芦 一个 肉 适量 葱 适量 姜 适量 辅料 盐 少许 料酒 适量 生粉 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 花生油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 西葫芦炒肉片的做法步骤 1 肉切片 2 葱、姜切丝 3 西葫芦去皮 4 切片 5 肉片用料酒、生抽、生粉、盐、胡椒粉腌制15分钟 6 热锅凉油，爆香葱、姜丝，再倒入肉片滑油，肉片变色盛出备用 7 锅内再加少许油，爆香葱碎 8 西葫芦放入翻炒 9 再放入肉片，翻炒均匀，关火前加少许盐调味 10 出锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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