“这个饼干操作简单，材料实在，味道和口感都很棒，强烈推荐。
材料：核桃80克无盐奶油65克红糖50克蛋液30克低粉170克
做法：”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
核桃红糖饼干的做法步骤
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1材料图。 -
2黄油切块软化，加红糖打到蓬松，注意红糖要没有大颗粒。分次加入蛋液，搅打均匀。
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3面粉过筛入盆中。
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4用刮刀稍拌后加入核桃。
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5用手团成面团。
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6整形成长方体。
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7用油纸包好放冰箱冷藏2至三小时，面团会变硬到方便切片。
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8取出切片。摆于烤盘中。
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9烤箱提前180度预热，饼干放在中层，约15分钟，上色均匀出炉即可。视情况，后期可以加盖锡纸护色。
小窍门
1、红糖搅打之前要将大粒弄碎，要不然不好打开。
2、核桃不用提前烤熟。
3、有大粒坚果的切片饼干，面团要冷藏充分，要不然不好切。
4、饼干的厚度在0.8至cm之间最好，要尽可能切均匀。
5、烘烤时间和温度做为参考，因为它会受饼干大小，烤箱特性的不同而不同。初次做时要注意观察。
2、核桃不用提前烤熟。
3、有大粒坚果的切片饼干，面团要冷藏充分，要不然不好切。
4、饼干的厚度在0.8至cm之间最好，要尽可能切均匀。
5、烘烤时间和温度做为参考，因为它会受饼干大小，烤箱特性的不同而不同。初次做时要注意观察。
使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙