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诗文 腊肉炝菜花
释义
腊肉炝菜花的做法
“过年时家里都会做好多腊肉香肠,特别是在我们四川,乡下做的熏腊肉,只要家里有客人,一定有好几盘子都是腊肉香肠,吃多了,自然就不想吃了,于是留下来就被倒掉了,所以为了不浪费,咱们换种吃法吃它。”

食材明细

主料
  • 腊肉 适量
  • 菜花 适量
  • 蒜苗 适量
辅料
  • 蒜片 适量
配料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

腊肉炝菜花的做法步骤

  • 腊肉炝菜花的做法步骤:1
    1
    材料:菜花(最好焯水,因为菜花不好熟)、剩下的腊肉、蒜苗。
  • 腊肉炝菜花的做法步骤:2
    2
    热油爆香蒜片。
  • 腊肉炝菜花的做法步骤:3
    3
    放入腊肉煸出油,炒久一点。
  • 腊肉炝菜花的做法步骤:4
    4
    放入菜花炒,顺便加点水。
  • 腊肉炝菜花的做法步骤:5
    5
    倒点生抽。
  • 腊肉炝菜花的做法步骤:6
    6
    快要出锅时加入蒜苗,蒜苗炒到发绿就行,要不就炒过了。
  • 腊肉炝菜花的做法步骤:7
    7
    很简单快手的一道菜,有营养有废物利用啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   湘菜   老人   冬季食谱   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 16:31:01