“自己做的手擀面条很有劲道，有点淡淡的蛋香，煮着吃，拌着吃，盖着吃，炸着吃想怎么吃就怎么吃，我的面条我做主，哈哈哈”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
手擀鸡蛋面的做法步骤
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1打散一个鸡蛋，放入一小勺盐，一两滴食用油，用筷子打匀
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2加入面粉，揉成表面光滑的较硬的面团（如果太干了不好揉的话，可以放一会饧一会再揉），盖上保鲜膜饧半小时左右
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3将饧好的面团揉成长条，切成小段 -
4将切好的小段擀成长片状，尽量擀的薄一点，均匀点。擀的过程中不断加干面粉，防止黏在一起。
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5将擀好的面片，折叠几下，用菜刀切成细条，撒点干面粉，抖开面条 -
6烧开水，下面条就可以了。煮好的面条可以拌酱吃哦，我拌的是鸡蛋肉末酱，酱是之前做的，方法美食网上很多的。急着吃，都没拍拌好的面条。不过光是煮好的白面条，看着就很诱人啊 -
7没吃完的面条用衣架挂起来了，留着下顿吃 -
8嘿嘿，顺便发两个上次做的漂亮的馒头的照片
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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