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诗文
脆皮豆腐
释义
食材明细
主料
水豆腐
3块
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
原味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
脆皮豆腐的做法步骤
1
水豆腐切块,放入水中,加入盐,浸泡1小时
2
鸡蛋打入碗里,打散
3
豆腐一块块放到蛋液里
4
锅里下油,4成热
5
把裹好蛋液的豆腐块捞起
6
入油锅里,一面煎至金黄
7
翻面,加一面也煎至金黄
8
出锅,撒点葱丝,装饰,蘸汁或翻茄酱吃,口味很不同
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/22 11:30:24