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诗文	麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 小磨豆腐 1小块 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 少许 小尖椒 1个 配料 盐 适量 味精 适量 糖 适量 郫县豆瓣 适量 麻辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 豆腐，洗净切块。葱姜切丝，蒜切末。 2 倒入少许油，待油热后，将配料倒入锅中翻炒。下郫县豆瓣。 3 加适量水，烧开。 4 倒入豆腐块，轻轻翻炒。 5 大火烧开，放入调料。 6 约摸1分钟后，盛入盘中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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