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诗文
椰蓉黑芝麻元面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250克
鸡蛋
一个
牛奶
110克
奶粉
15克
糖
30克
盐
2克
酵母
3克
黄油
30克
辅料
黑芝麻
适量
糖桂花
适量
椰蓉
适量
蛋液
适量
甜香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
椰蓉黑芝麻元面包的做法步骤
1
将主料中除黄油外全部混合揉成光滑的面团,在加入黄油揉匀,可以加少许干面粉,然后盖上钙等待发酵。
2
待面团发至2倍大取出。
3
分成12份。
4
揉成元机子醒20分钟。
5
黑芝麻粉加糖桂花。
6
搅拌成型。
7
将面机子擀成元片。
8
放黑芝麻像包子一样包上,或者像做汤圆那样收紧口。
9
放烤盘上,盖保鲜膜,静候发酵。
10
待发酵到两倍大,表面抹上全蛋液。
11
表面撒上椰蓉,放入预热170℃的烤箱,烘烤25分钟。
12
烤好的面包出炉,放凉后食用。
13
成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 3:27:43