“又到周末了，今晚在家里撸串八，叫上三五好友，做个无油烟的鳗鱼烤串，来几个辣炒再配上几瓶酒和卤味，我们秉烛夜谈，畅聊人生！
油滋滋的鳗鱼肉中间间隔着彩色的蔬菜，光是看着这缤纷色彩心情就好了起来，口感是极其丰富的，鲜香甜辣在嘴里铺散开来，味道真不错呀~！”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
彩椒鳗鱼烤串的做法步骤
-
1成品； -
2鳗天下烤鳗，彩椒，洋葱，椒盐粉，孜然粉，芝麻，大蒜，料酒，酱油，葱，姜，大葱； -
3首先将鳗天下烤鳗提前解冻，切成条再切成3厘米左右的块状备用； -
4将蒜切末，葱姜切碎备用； -
5将鳗鱼块放入碗中，加入大蒜末、葱丝和姜丝，再倒入一小勺料酒和生抽拌匀腌制； -
6将彩椒和洋葱洗净后也切成3厘米左右的块状； -
7准备竹签，先泡水5分钟，接着将鳗鱼块、彩椒块和洋葱块间隔着穿在竹签上； -
8将烤串放在铺了油纸的烤盘上，刷上一层油，再刷上一层烧烤酱汁在蔬菜上； -
9烤箱预热200度，将烤串放进去烤约3分钟，接着将烤串取出，翻面再刷一层油继续烤3分钟； -
10出炉，根据个人口味撒上椒盐，喜欢吃烧烤味道浓郁的加上孜然粉，喜欢吃辣撒上辣椒粉即可。 -
11因为鳗鱼是半成品，已经调味过所以腌制不需要再加盐，也不需要烤太久~ -
12竹签要先泡水是预防烤焦着火；上面的蔬菜可根据个人喜好调整，如西蓝花，菇类都是可以的~ -
13看着这丰富的配色是不是很有食欲~彩色的蔬菜中间夹着大块的烤鳗，吃进嘴里~emmm~大满足~ -
14我想，最能拉近人距离的应该就是一起吃烧烤了，美食配上美酒，在推杯换盏间畅所欲言，感情越来越亲密，朋友之间，一杯浊酒尽是坦诚，尽是快意人生。 -
15我有烤串和故事，你有酒吗~？
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烧烤
家常菜
夜宵
午餐
晚餐
- 素三鲜包子
- 香辣烤羊肉
- 黑椒土豆牛肉粒
- 在家自制橘子果冻??酸甜Q弹??过年招待小朋友好吃又好玩
- 用烤海鸭蛋做的什锦炒饭，你没试过吧？
- 极简派腊鸭腿
- 川味回锅肉
- 培根时蔬卷
- 醋溜白菜
- 自制凉面
- 炸松肉
- 广东菜脯炒海米
- 香辣羊蹄
- 西红柿牛肉丸子汤
- 原汁原味白灼三彩时蔬
- 家常版的热干面
- 双色豆腐三文鱼排汤
- 大葱萝卜羊肉包
- 干贝酱
- 洋葱胡萝卜爆炒鸭胗
- 卤鸭头
- 糯米蒸三鲜肉丸
- 芋儿鸡
- 香菇炒肉片
- 剁椒牛肉面
- parenthesis
- parenthesise
- parenthesize
- parenthetic
- parenthetical
- parenthetically
- parenthood
- parenting
- parenting skills
- parents
- parents-in-law
- pare off
- parer
- paresis
- par excellence
- 风入松（近现代·顾随）
- 风入松（近现代·黄侃）
- 风入松（近现代·黄侃）
- 风入松（近现代·黄公渚）
- 风入松（近现代末当代初·刘蘅）
- 风入松（近现代末当代初·赵尊岳）
- 风兰（明·梁以壮）
- 风兰（明末清初·屈大均）
- 风兰（明末清初·屈大均）
- 风凉原上作（唐·王昌龄）
- 风前杨柳（明·朱诚泳）
- 风前睡（明·张乔）
- 风前睡（明·邓云霄）
- 风动碑用钱子南真定安铁胡钜碑歌韵（当代·胡云飞）
- 风台遣心（宋·白玉蟾）
- 语文(1上RMJY)/名牌牛皮卷提优名卷
- 宋太宗皇帝实录校注(上中下)/中国史学基本典籍丛刊
- 高中化学(必修1人教版全练版第16次修订)/1+1轻巧夺冠优化训练
- 荣宝斋画谱(220黄山写生部分)
- 小学数学(3上BS全彩版)/学而思基本功同步练
- 中医眼科学(供中医学中西医临床医学等专业用新世纪第4版全国高等中医药院校规划教材)
- 饭店管理概论(第2版应用型本科旅游与酒店管理专业规划教材)
- 超大型泥水盾构越江施工技术研究与实践--南京长江隧道
- 非标准问答(修订版)/微悦读
- 爆笑校园(修订版)/微悦读
- 配电网故障诊断及处理
- 大学跨文化英语口语教程(4学生用书)
- 财政与金融基础知识(第2版河南省中等职业教育规划教材)
- 小学英语(3上RP)/5·3全优卷
- 小学生日记起步/跟名师学方法