“包菜就妈妈同事家种的，隔三差五就给妈妈好几个，然后我们家就开启了愉快的吃包菜模式，天天辣炒包菜，连续吃了有两个星期了，感觉自己皮肤都白了，原先是打算改改口味是包菜蒸饺的，结果好久没加班的单位，居然留我加班了，只能放弃蒸饺，发现在柜子的角落里还有冬天吃火锅剩下的一些粉丝，于是包菜炒粉丝就诞生了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
包菜炒粉丝的做法步骤
-
1包菜，粉丝，干辣椒。 -
2包菜切丝洗净用少许盐杀杀水分，粉丝泡软备用。 -
3热锅冷油放入干辣椒。 -
4把挤干水分的包菜访日锅中，煸炒。 -
5放入粉丝。 -
6加盐糖味精蒸鱼豉油耗油煸炒。 -
7注意火候，小心粉丝趴锅。 -
8成品图。
小窍门
包菜分为牛心包和平包，牛心包的价格是平包的两倍，所以要想好吃一定要买长的像牛心脏一样的包菜！
粉丝容易粘锅，所以包菜挤水的时候不要挤的太干。
腌制包菜的时候已经放盐了，炒菜时候，盐一定要少放！
粉丝容易粘锅，所以包菜挤水的时候不要挤的太干。
腌制包菜的时候已经放盐了，炒菜时候，盐一定要少放！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐