食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭子洗净(我买的是杀好的)。将鸭子切成小块，过水洗净备用。将油厚的皮切除，切成小块炼油，放姜、八角一起烧至金黄(喜欢辣的可以放些辣椒)，放入过水的鸭子。 -
2放入鸭子翻炒5～6分钟，放盐，黄酒，醋翻炒均匀。然后放老抽，豆瓣酱小火烧5～6分钟入味。倒入啤酒，啤酒末过鸭子为好。放入胡萝卜大火烧开，中火烧5～6分钟，改小火。 -
3烧至收汁放入蒜子烧2～3 -
4香味浓郁的啤酒鸭即可出锅。
小窍门
鸭皮非常出油，所以除了烧鸭皮时放少许油，不要再放油啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黑芝麻紫薯球
- 番茄酱茄盒
- 虾仁冬瓜条
- 送给老爸的没摺包子---酱肉馒头
- 清蒸狮子头
- 思念爸爸的一道菜【飘香卤味】一锅2吃
- 蒜泥海带
- 家常菜——蒜末烧茄子
- 香味浓郁的咖啡面包—面包机制
- 煎春卷
- 腐竹烧肉
- 蜜枣面包
- 学做糯米甜酒
- 香草冰淇淋
- 烤豆腐
- 蜂蜜核桃水
- 可乐饼
- 原味烤玉米
- 麻酱凉面
- 超级简单美味的---桃酥（老爸的最爱）
- 【香辣油】夏日拌菜少不了
- 北海道戚风
- 【香辣鹌鹑蛋】废物利用同样很美味！
- 私房奶香肉包
- 原味的逆袭，剥了皮皮吃心心 - 烤秋刀鱼
- impact wrench
- impact wrestling
- impaled nazarene
- impalpable definition
- impalpable meaning
- impalpable pulse
- impartiality definitionuty
- impartial jury
- imparting education
- imparting meaning
- impatiently verb
- impatient of
- impeding object interface
- impeding traffic
- impelled antonym
- 丁大尹枉顾定山夜话（明·庄昶）
- 丁大尹燕予于万寿僧舍（明·程敏政）
- 丁大监文伯得余近作读之疾愈以诗见贻（宋·魏了翁）
- 丁婆井（清·桑调元）
- 丁孝子行（元末明初·杨维桢）
- 丁孝子诗（明·乌斯道）
- 丁孝廉惠冠巾（明·高启）
- 丁宁吟（宋·邵雍）
- 丁宇田家有赠（唐·王维）
- 丁宋卿挽词（宋·张纲）
- 丁宣仲挽词（宋·张纲）
- 丁家山康长素先生读书处（近现代·李洸）
- 丁家山访李璨（宋·凌策）
- 丁家山（清·袁景辂）
- 丁家村（宋·宋伯仁）
- 你不知道将来有多好/辫子姐姐心灵花园
- 鸟之巢/科学家大自然探险手记
- 橘子鱼/殷健灵少年成长小说
- 昆虫记(精华版)/世界经典科普名著丛书
- 我会想念你/庞婕蕾风信子悦读坊
- 微笑说再见/庞婕蕾风信子悦读坊
- 童心无敌(慢慢长大)
- 童心无敌(小猪上树)
- 教孩子学方法的88个数学游戏(1)/好方法胜过好老师
- 教孩子学方法的88个数学游戏(2)/好方法胜过好老师
- 教孩子学方法的88个数学游戏(3)/好方法胜过好老师
- 说首脑(精)
- 细品秋雨(第1卷中国古老的文化精神)(精)
- 圣诞怪物/小怪物
- 绝对信号--转型期中国戏剧艺术思潮