食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭子洗净(我买的是杀好的)。将鸭子切成小块，过水洗净备用。将油厚的皮切除，切成小块炼油，放姜、八角一起烧至金黄(喜欢辣的可以放些辣椒)，放入过水的鸭子。 -
2放入鸭子翻炒5～6分钟，放盐，黄酒，醋翻炒均匀。然后放老抽，豆瓣酱小火烧5～6分钟入味。倒入啤酒，啤酒末过鸭子为好。放入胡萝卜大火烧开，中火烧5～6分钟，改小火。 -
3烧至收汁放入蒜子烧2～3 -
4香味浓郁的啤酒鸭即可出锅。
小窍门
鸭皮非常出油，所以除了烧鸭皮时放少许油，不要再放油啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜蓉粉丝蒸带子
- 酸奶水果捞
- 豉汁蛏子
- 虾味球毛豆煮豆腐
- 干葱豆豉鸡
- 虫草花炖鸡汤
- 梅菜鲜肉饼
- 早餐首选—香肠面包
- 金针菇这样做，比肉还好吃，零失败的蒜蓉金针菇
- 炸鸡柳
- 凉拌藕片
- 黄金椰蓉球
- 清炒油麦菜
- 番茄金针菇豆腐汤
- 杨枝甘露
- 香辣米饭饼
- 桃柚茉莉
- 香菇蒸鸡腿
- 油煎黑胡椒牛肉饺子
- 玉米面蒸豇豆
- 青菜炒平菇
- 豆芽拌平菇
- 三文鱼豆腐汤
- 黄金蛋炒饭
- 下饭菜～辣椒炒笋干
- 春蚕到死丝方尽
- 春蚕抽丝
- 春蚕自缚
- 春蛇什么什么的成语
- 春蛇秋蚓
- 春蛙什么什么的成语
- 春蛙秋蝉
- 春袗什么什么的成语
- 春袗轻筇
- 春诵什么什么的成语
- 春诵夏弦
- 春雨什么什么的成语
- 春雨如油
- 春露什么什么的成语
- 春露秋霜
- 满庭芳（元·刘敏中）
- 满庭芳（元·无名氏）
- 满庭芳（元·无名氏）
- 满庭芳（元·无名氏）
- 满庭芳（元·无名氏）
- 满庭芳（元·无名氏）
- 满庭芳（元·无名氏）
- 满庭芳（元·无名氏）
- 满庭芳（元·无名氏）
- 满庭芳（元·无名氏）
- 满庭芳（元·无名氏）
- 满庭芳（元·无名氏）
- 满庭芳（元·无名氏）
- 满庭芳（元·无名氏）
- 满庭芳（元·无名氏）
- 中国家庭教育与儿童发展蓝皮书(2023)
- 课本绘.中国连环画小学生读库 烽火戏诸侯
- 课本绘·中国连环画小学生读库 八仙入东海闹龙宫
- 课本绘·中国连环画小学生读库 岳飞挂帅
- 一看就懂的外国文学名著连环画（上）
- 不一样的天空
- 胶轮路轨系统设计标准(DG\TJ08-2392-2022J16174-2022)/上海市工程建设规范
- 理性的注视(督学文存)
- 伤寒集验(共6册)(精)/上海中医药大学图书馆藏珍本古籍丛刊
- 中国法治政府评估报告(2023)(精)/法治政府蓝皮书/北京市哲学社会科学研究基地智库报告系列丛书
- 斗争精神与本领养成/研究阐释党的二十精神丛书
- 日语词汇研究(精)/日本学研究丛书
- 中国译学话语--建构与阐释/翻译中国研究丛书
- 友/汉字中国
- 我心飞翔(一位残疾人中医专家的传奇人生)