“真空包装的年糕，拆封后,搭配少许洋葱、青椒，加工成适合家人的微辣口味。食之，别有一番风味。下饭很不错。冬天吃，辣在口，暖在身，很舒服。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣味年糕的做法步骤
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1年糕拆封 -
2将年糕切成块 -
3洋葱、青椒切成条 -
4起油锅，取少部分洋葱入锅炒香后加豆瓣酱炒 -
5将豆瓣酱炒出红油，加适量水烧开后年糕入锅炒 -
6炒至年糕微软，加盐、白糖炒，炒至食材入味，汤汁少关火 -
7另起油锅，将洋葱、青椒过油后放在石锅中 -
8倒入炒好的年糕即可享用
小窍门
1、此菜主要品辣味，不宜添加多种调味品。
2、配菜依据个人偏爱添加。
2、配菜依据个人偏爱添加。
使用的厨具：炒锅
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