网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
苏式鲜肉月饼
释义
“苏式月饼制作简单,酥香可口。”
食材明细
主料
猪肉馅
225克
辅料
白砂糖
1勺
蜂蜜
1勺
白芝麻
1/2勺
香油
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
姜末
适量
蒜末
适量
水油皮
普通面粉
150克
猪油
60克
砂糖
25克
水
42克
油酥皮
普通面粉
100克
猪油
50克
咸鲜 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
苏式鲜肉月饼的做法步骤
1
准备好所有原料。
2
将水油皮面粉、猪油、水和糖混合后,用手揉成光滑的水油皮面团。再将油酥皮面粉和猪油混合,揉成油酥皮面团,静置15分钟。
3
将猪肉用料理机打成肉糜,加入糖、盐、蜂蜜、料酒、酱油、香油、姜末和蒜末,用筷子搅拌均匀。
4
将水油皮面团和油酥面团各分成九等份。预热烤箱。
5
取一份水油皮面团擀平,放入一份油酥面团,像包汤圆一样包好。
6
擀成长片。
7
卷起来。
8
再擀成长片。
9
再次卷起来。
10
擀成圆形面片后,放上适量的猪肉馅,像包汤圆一样包起来。
11
依次包好,收口朝下放置在铺了锡纸的烤盘上,轻轻用手压一下月饼,使之变平一些。
12
放入烤箱,上下火200度,烤15分钟后,翻面烤10分钟。
13
成品。
14
成品。
小窍门
1、使用猪油能让饼皮更加酥香,用肥猪肉就可以熬出猪油;2、馅不要放太多,防止烤的时候裂开。
使用的厨具:食物调理机、电烤箱
所属分类: 中秋 月饼
随便看
白菜海米肉馅饺子
酸溜白菜
酥香玉米粒
雨过天晴
蒜苗炒腊肉
一成不变的早餐粥
炼乳香蕉糖果
胡萝卜土豆饼
红烧羊脚
蒜蓉金针菇
自做黑椒烤肠和台湾烤肠
小米萝卜粥
鸭蛋炒大蒜
彩虹书形双层蛋糕
雪梨豆浆
口蘑焖切片火腿──“鱼儿厨房”私房菜
芭比娃娃蛋糕
家宴“缤纷时蔬”
酸辣豆腐脑
木耳鸡蛋炒扇贝丁
空炸豆沙春卷
美味萝卜条
红烧带鱼
炝拌甘蓝
玫瑰苹果卷
be what it's cracked up to be
bewhiskered
be whispered to do
be widowed
bewigged
be wild about
bewilder
bewildered
bewildering
bewilderingly
bewilderment
be willing to
be willing to do
bewitch
bewitched
送赵主簿(宋·曹彦约)
送赵主簿(宋·薛师石)
送赵主簿(宋·陈宓)
送赵义甫回汴梁久客江阴(元·尹廷高)
送赵乡之杭州(元末明初·徐贲)
送赵书记之官华州(宋·司马光)
送赵书记二首(宋·王柏)
送赵书记赴阙(宋·郑獬)
送赵二十一观察蜀中迎亲(宋·李弥逊)
送赵二尚书彦昭北伐(唐·张说)
送赵五哥秋试(宋·韩淲)
送赵仁则官满西归三首(宋末元初·方回)
送赵仁甫令梁山(明·徐熥)
送赵仁甫司理左迁之京(明·徐熥)
送赵介之赴舂陵十首(宋·彭龟年)
电脑软硬件故障排除大全1200例(附光盘)
电脑综合应用实用技法大全1200例(附光盘)
主板硬盘显示器维护实用技法大全1000例(附光盘)
平面设计实用技法大全1000例(附光盘)
Photoshop CS4数码相机拍摄与照片处理实用技法大全280例(附光盘)
Photoshop CS4图像处理实用技法大全380例(附光盘无师精通版)
CorelDRAW X4图形绘制与平面设计实用技法大全300例(附光盘)
电脑入门新手必读(附光盘)
电脑办公新手必读(附光盘)
金融数量分析--基于MATLAB编程
孩子是棵树(孩子心灵成长的30个关键词)
可以改变自我的心理学智慧
戴笠和军统(蒋介石的佩剑)
组织学图鉴指南
黎元洪传
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/6 6:58:19