网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
苏式鲜肉月饼
释义
“苏式月饼制作简单,酥香可口。”
食材明细
主料
猪肉馅
225克
辅料
白砂糖
1勺
蜂蜜
1勺
白芝麻
1/2勺
香油
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
姜末
适量
蒜末
适量
水油皮
普通面粉
150克
猪油
60克
砂糖
25克
水
42克
油酥皮
普通面粉
100克
猪油
50克
咸鲜 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
苏式鲜肉月饼的做法步骤
1
准备好所有原料。
2
将水油皮面粉、猪油、水和糖混合后,用手揉成光滑的水油皮面团。再将油酥皮面粉和猪油混合,揉成油酥皮面团,静置15分钟。
3
将猪肉用料理机打成肉糜,加入糖、盐、蜂蜜、料酒、酱油、香油、姜末和蒜末,用筷子搅拌均匀。
4
将水油皮面团和油酥面团各分成九等份。预热烤箱。
5
取一份水油皮面团擀平,放入一份油酥面团,像包汤圆一样包好。
6
擀成长片。
7
卷起来。
8
再擀成长片。
9
再次卷起来。
10
擀成圆形面片后,放上适量的猪肉馅,像包汤圆一样包起来。
11
依次包好,收口朝下放置在铺了锡纸的烤盘上,轻轻用手压一下月饼,使之变平一些。
12
放入烤箱,上下火200度,烤15分钟后,翻面烤10分钟。
13
成品。
14
成品。
小窍门
1、使用猪油能让饼皮更加酥香,用肥猪肉就可以熬出猪油;2、馅不要放太多,防止烤的时候裂开。
使用的厨具:食物调理机、电烤箱
所属分类: 中秋 月饼
随便看
秋季滋阴润肺—大枣枸杞汤
酒香豆苗
花生粥
蒜蓉茼蒿
烧鸦片鱼
椒盐虾
橙味虾
韭菜水炒蛋
红焖白萝卜东山羊
趁热喝下一碗土豆番茄浓汤
肉皮冻
冰糖雪梨
黑芝麻香软吐司
羊肉萝卜煲
糯米兔
平底锅烤板栗
素回锅肉
草莓奶昔
香蕉馒头-花样面食
一键式玉米粒面包
华丽蜕变的饺子皮披萨
枣泥大馒头
酸辣土豆丝
养生豆豆香
酒米饭
什么什么拔群的成语
什么什么拔能的成语
什么什么拔舍的成语
什么什么拔苦的成语
什么什么拔萃的成语
什么什么拔蜡的成语
什么什么拔骨的成语
什么什么拖姜的成语
什么什么拖毡的成语
什么什么拖泥的成语
什么什么拖玉的成语
什么什么拖紫的成语
什么什么拖绿的成语
什么什么拗舌的成语
什么什么拘墟的成语
同一中夜集慈华寺(明·卢龙云)
同丁戊山人游白云寺(明·黎民表)
同丁戊山人游蒲涧寺(明·黎民表)
同丁敬身访张丈应华有赠(清·石文)
同丁敬身金质甫陈江皋登宝石山天然图画阁(清·厉鹗)
同丁秋官凤仪夜坐(明·桑悦)
同丁致远司户游东掖山(宋·李庚)
同丁计部沈刑部欧博士陆山人集蔡刑部宅观唐(明·黎民表)
同丁计部诸子集王鸿胪山斋怀五岳之胜得高字(明·黎民表)
同七兄及崧上人自坟庄还寺(宋·张耒)
同七兄寄二李(宋·傅察)
同七弟送四兄于彰义门(明·区大相)
同万中丞过华孝廉园看五色葵花(明·孙继皋)
同万州相里殿丞游溪西山寺(宋·赵抃)
同万年少黄心甫晚集湖上(清·怀应骋)
天使的隐私(哈兰·科本悬疑推理作品)/米隆·波利塔系列
潘多拉的救赎(哈兰·科本悬疑推理作品)/米隆·波利塔系列
上帝的谎言(哈兰·科本悬疑推理作品)/米隆·波利塔系列
死神的噩梦(哈兰·科本悬疑推理作品)/米隆·波利塔系列
永恒的迷失(哈兰·科本悬疑推理作品)/米隆·波利塔系列
跟我去澳门
战争教父李靖(第2部南平半壁)
说走就走(比旅行更有意义的事)
方圆四十里
实用对联大全
实用春联精粹
中华民俗万年历(1930-2120)
胡雪岩的经商之道(黄金典藏版)/一生必读的经典励志丛书
中华人民共和国民事诉讼法(实用问题版2012年最新修订)/法律单行本实用问题版丛书
民事诉讼法最新修改实用问答
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/5 12:31:32