诗文 | 糖醋里脊 |
释义 |
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食材明细
糖醋里脊的做法步骤
小窍门
1、猪肉改刀成条时要均匀。
2、腌肉时,香料适量即可,不可过多吃出很浓的香料味道就不好了。 3、肉条拍干粉只是一种方法,可以挂糊操作。 4、炸肉要进行复炸。 5、糖醋汁成汁后冲一勺热油,不但口感好,看起来也比较油亮。
使用的厨具:炒锅
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