网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 鸡蛋饼
释义
鸡蛋饼的做法
“早上妈妈给做的鸡蛋饼,宝宝爱吃,饿也爱吃,记录下来,我要学着做给宝宝吃~ps特别的好吃”

食材明细

主料
  • 普通面粉 80克
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 牛奶 120克
  • 香葱 2根
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋饼的做法步骤

  • 鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末
  • 鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    (取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍)取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍。
  • 鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀
  • 鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底。
  • 鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    待饼的边缘略稍起翘,用手将饼翻个面。
  • 鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    再略烘一下便可起锅。

小窍门

1、面糊要和成能流动的
2、小火
3、不能倒油,要用纸或猪皮将油均匀且小量地抹在锅内
4、看到一面的边缘略稍起翘时,是翻面的时机
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   饼   快餐   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:01:14