“糯米藕作为甜品百吃不厌，缘于家人的喜爱，本月份已经是第三次做糯米藕了，香甜软糯口感让人欲罢不能。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 神级 难度
糯米藕的做法步骤
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1选择比较均的鲜藕洗净去皮，从两头反复冲洗藕孔，昨晚做的灯暗。 -
2将藕从一侧切开，将浸泡好的糯米填入孔隙中。
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3接头处插上多根牙签固定。
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4锅中放入藕，冰糖、红曲米袋，高压锅压制50分钟。
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5取出昨夜(晚上8点多钟做的)浸泡一夜凉透的糯米藕。
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6切成均匀的片状，凉透再切易成型且不散。
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7自制糯米藕颜值高，口感好、香甜软糯，酒店几十元一盘的糯米藕，自制成本低，干净卫生、颜值不逊色。
小窍门
凉透易切件不散。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
小吃