正宗手撕琵琶腿肉拌青瓜的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	手撕琵琶腿肉拌青瓜
释义	食材明细主料青瓜 1根鸡琵琶腿 2只辅料剁辣椒适量姜片适量调料料酒适量盐适量酱油适量陈醋适量零卡糖适量酸辣口味拌工艺半小时耗时高级难度手撕琵琶腿肉拌青瓜的做法步骤 1 食材：青瓜（已清洗）、鸡琵琶腿（已清洗）、姜片、剁辣椒。 2 将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。 3 大火煮开，转中小火煮15到20分钟关火，捞出。 4 用凉开水过过凉。 5 将青瓜放在案板上切成段。 6 放入大碗里。 7 接着，撕入过凉好的鸡琵琶腿肉。 8 然后，加适量的剁辣椒。 9 加适量的盐。 10 加适量的酱油。 11 加适量的陈醋。 12 加适量的零卡糖。 13 调味拌匀即成。使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜家常菜
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