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诗文
家庭版麻辣烫
释义
“麻辣鲜香,简单美味。”
食材明细
主料
茼蒿
100g
金针菇
100g
海带
100g
土豆粉条
100g
小白菜
100g
辅料
鸡肉肠
2根
调料
红油豆瓣酱
2勺
姜丝
少许
蒜蓉
少许
干辣椒
1个
开水
适量
胡椒粉
少许
花椒油
少许
盐
适量
白糖
少许
鸡精
适量
鸡汁
少许
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
家庭版麻辣烫的做法步骤
1
炒锅放油烧热,放入姜丝、蒜蓉、干辣椒炒出香味。
2
放入豆瓣酱。
3
炒出红油。
4
加入开水。
5
放入盐、白糖、鸡精调味。
6
放入胡椒粉、花椒油。再放入适量鸡汁。
7
放入泡好的土豆粉条和海带丝。
8
放入茼蒿。
9
放入金针菇。
10
放入小白菜。
11
放入鸡肉肠。
12
成品。麻辣鲜香。
小窍门
重点突出麻、辣、香。麻靠花椒油,辣靠豆瓣酱和干的印度辣椒,由于条件限制,而香只有靠鸡汁了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 热菜 家常菜
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水调歌头 其一十八 戊申和八窗叔为寿韵(宋·李曾伯)
水调歌头 其一十六 乙巳九月寿城获捷,和(宋·李曾伯)
水调歌头 其一十六 和王槐城自寿(宋末元初·刘辰翁)
水调歌头 其一十四 送吕居仁召赴行在所(宋·张元干)
水调歌头 其一 十月六日于仆为始生之日,(宋·周紫芝)
水调歌头 其一 南徐秋阅宴诸将,代老人作(宋·蔡戡)
水调歌头 其一 同张子仪诸公泛舟北渚,席(宋·管鉴)
水调歌头 其一 同徐师川泛太湖舟中作(宋·张元干)
水调歌头 其一 同德久诸季小饮,出示所作(宋·李纲)
水调歌头 其一 和李守(宋·沈瀛)
水调歌头 其一 和李泰发尚书泊舟严陵(宋·刘一止)
水调歌头 其一 和马叔度游月波楼(宋·辛弃疾)
水调歌头 其一 咏惜花春起早(宋·陈德武)
水调歌头 其一 四月四日自寿,用玉林韵,(宋·冯取洽)
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更新时间:2026/7/28 6:16:01