买来的紫薯反复清洗干净。

锅中加入适量的水，洗干净的紫薯上屉蒸10分钟左右，根据紫薯的大小而定。

蒸好的紫薯。

出锅装盘，蒸熟的紫薯原汁原味，颜色特别漂亮，糯糯甜甜，做夜宵做零食都是不二的选择，吃了还有饱腹感，富含纤维素，能促进肠蠕动，还能改善消化道环境，防止肠道疾病的发生，尽可以放心的吃啦。

紫薯是很好的低脂肪、低热能食品，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖，还能够帮助减肥，防止糖类在体内转变成脂肪储存。紫薯富含硒元素和花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。多吃紫薯吧！这食补真的是物美价廉！