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诗文	辣子兔
释义	食材明细 主料 兔肉 300g 辅料 大葱 适量 青椒 适量 配料 老姜 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 八角 适量 酱油 适量 鸡精 适量 料酒 适量 菜油 适量 麻辣 口味 爆 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 辣子兔的做法步骤 1 兔肉洗净，砍成肉丁，放酱油、鸡精、料酒码味20分钟。 2 大葱、青椒洗净，切小节。 3 干辣椒、老姜、大蒜洗净切好，花椒、八角洗净备用。 4 开大火，炒锅放菜油加热，放入干辣椒、花椒、八角、老姜大蒜炝锅，炒出香味。 5 加入兔肉翻炒15分钟，爆干水气。 6 加入大葱、青椒翻炒2分钟后关火。 7 加入鸡精拌匀，滤油，装盘即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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