食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱鸭腿的做法步骤
-
1鸭腿两只改花刀，为的是好入味 -
2将除香油以外的调料放置一碗中调匀备用 -
3葱姜蒜切好备用 -
4将鸭腿、调味汁、葱姜蒜放入保鲜袋中扎紧袋口，放置冰箱冷藏室中进行腌制。最好24小时，让其充分入味 -
5放少许油，将腌制好的鸭腿，放入用小火煎制直至焦黄并出油 -
6将多余的油倒出，把煎好的鸭腿和腌制鸭腿的调料汁一并倒入锅中先大火烧开，后改小火闷顿十分钟，再次大火收汁，等汁快干时，倒入香油一并收汁 -
7大功告成，香！！！
小窍门
煎鸭腿时鸭皮会出很多油，不要浪费，倒入容器里炒其他菜用。此菜可凉着吃也可热着吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
- 香葱烧牛蛙
- 红枣脊骨汤
- 秘制鸡排
- 爆炒猪舌
- 莴笋炒牛肉丝
- 浓情布朗尼
- 草莓蛋糕卷
- 【冬季养生】孔雀鱼
- 【冬季养生】火龙果奶昔
- 红薯枸杞杂粮养生粥
- 鲜肉萝卜盅
- 橙香磅蛋糕
- Q弹糯米窝头
- 蜜汁烤肉
- 干炸黄花鱼
- 火龙果冰淇凌
- 红薯版天鹅蛋（糖油果子）
- 【冬季养生】菠菜奶油意面
- 营养美味【鲍鱼老鸭汤】
- 红糖红枣戚风蛋糕
- 南瓜面包子
- 芝麻薯球
- 猪肚炖山药胡萝卜
- 五谷杂粮营养米糊
- 圣诞小蛋糕
- 因什么什么爽的成语
- 因什么什么益的成语
- 因什么什么福的成语
- 因什么什么私的成语
- 因什么什么简的成语
- 因什么什么粮的成语
- 因什么什么胜的成语
- 因什么什么衍的成语
- 因什么什么规的成语
- 因什么什么言的成语
- 因什么什么误的成语
- 因什么什么资的成语
- 因什么什么隘的成语
- 因什么什么食的成语
- 因什么假什么的成语
- 灵洲山（明·陈堂）
- 灵洲晓发（明·黄佐）
- 灵洲晚眺（明·姚光泮）
- 灵洲晚眺（明·梁孜）
- 灵洲梅花（宋·戴复古）
- 灵洲江上遇袁明府无择入觐招饮舟中（明·欧必元）
- 灵洲渔唱（明·区宇瞻）
- 灵洲醉中赋（明·黄佐）
- 灵洲鳌负（明·郑懋纬）
- 灵洲（宋·戴复古）
- 灵洲（宋·方信孺）
- 灵洲（宋·李昴英）
- 灵洲（明·孙蕡）
- 灵济宫会饮分韵得天字（明·邓云霄）
- 灵济宫即席赋白岩（明·邵宝）
- 手机小说的秘密/阅读日本书系
- 城市阅读阅读城市(中国2010年上海世博会阅读论坛纪实)(精)
- 地狱之花
- 日本经济史(1600-2000)/阅读日本书系
- 荒原狼(精)/译文经典
- 金蔷薇(精)/译文经典
- 日本文化中的时间与空间/阅读日本书系
- 大学计算机应用技能(21世纪高等院校计算机应用教材)
- 大学生心理健康教育(21世纪应用型本科院校教材)
- 高分子物理(高等学校规划教材)
- 线性代数(安徽省高等学校十一五省级规划教材)
- Internet应用教程(高等职业教育计算机类专业十二五规划教材)
- 周邦彦词集
- 丝针织生产技术与新产品开发(纺织高等教育十一五部委级规划教材)
- 唐代佛教(精)/剑桥中华文史丛刊