食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱鸭腿的做法步骤
-
1鸭腿两只改花刀，为的是好入味 -
2将除香油以外的调料放置一碗中调匀备用 -
3葱姜蒜切好备用 -
4将鸭腿、调味汁、葱姜蒜放入保鲜袋中扎紧袋口，放置冰箱冷藏室中进行腌制。最好24小时，让其充分入味 -
5放少许油，将腌制好的鸭腿，放入用小火煎制直至焦黄并出油 -
6将多余的油倒出，把煎好的鸭腿和腌制鸭腿的调料汁一并倒入锅中先大火烧开，后改小火闷顿十分钟，再次大火收汁，等汁快干时，倒入香油一并收汁 -
7大功告成，香！！！
小窍门
煎鸭腿时鸭皮会出很多油，不要浪费，倒入容器里炒其他菜用。此菜可凉着吃也可热着吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
- 烤箱美食 酸奶无糖蛋糕
- 葱烧山药杏鲍菇
- 寿司卷
- 东北酸菜猪肉水饺
- 可爱寿司
- 百合薏米鸡炖盅
- 经后调理阿胶汤
- 萝卜丝虾仁汤
- 小寿司
- 杂粮粥
- 番茄牛腩
- 清炒鸡蛋木耳黄瓜
- 枸杞百合粥
- 麻辣肉片炒西芹！
- 豆乳盒子蛋糕
- 辣椒酱
- 嫦娥奔月煎蛋
- 呛拌花生米
- 大盘鸡（麻辣味，香辣味）
- 巧克力甜甜圈
- 鱼豆腐新吃法
- 什锦肉丁咸汤
- 香炸隔山肉
- #烤箱美食#孜然芝麻脆饼
- 简易版鸭血粉丝汤
- 不伏烧埋
- 不会忘记用英语怎么说
- 不会英标用英语怎么说
- 不伤什么什么的成语
- 不伤脾胃
- 不伦不类
- 不伦什么什么的成语
- 不伶不俐
- 不伶什么什么的成语
- 不依不饶
- 不依什么什么的成语
- 不依本分
- 不便之处
- 不便什么什么的成语
- 不便水土
- 送同年何宗泽行人还乡（明·苏仲）
- 送同年何推官（宋·赵抃）
- 送同年何汝玉知赣州府（明·王鏊）
- 送同年俞副使浚之四川兵备（明·王鏊）
- 送同年俞宁世检讨假归（清·许贺来）
- 送同年俞舜卿任南京刑科给事中（明·黄仲昭）
- 送同年冯改溪水部分司宁阳二首（明·卢宁）
- 送同年冯若渠客游平阳（清·程景伊）
- 送同年刘司谏通判西都（宋·王禹称）
- 送同年刘朝宗之任瑞安（明·梁有誉）
- 送同年刘都护（明·戚继光）
- 送同年卢黄门祥起复之京（明·韩雍）
- 送同年友张天瑞之陕西参议（明·程敏政）
- 送同年史褒之武功尉（宋·欧阳修）
- 送同年叶文卿尉高邮（宋·宋祁）
- 新疆伊犁风物志/中国西部风物志丛书
- 西方文论专题十讲
- 砌体材料与结构(精)
- 钩出超可爱立体小物件100款(四季小物篇)
- 钩出超可爱立体小物件100款(浪漫之心篇)
- 最全面的点心教科书
- 儿童创意手工(装扮自己的房间)
- 最全面的蛋糕教科书
- 百万网友最常问手工皂不败秘技
- 烹饪原料知识(烹饪专业第2版中等职业教育国家规划教材)
- 创意人像摄影
- 玄学与魏晋南朝诗学研究/博雅文丛
- 灿若桃花
- 伊索寓言(少年版全彩本)/传世经典必读文库
- 基督山伯爵(少年版全彩本)/传世经典必读文库