食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱鸭腿的做法步骤
-
1鸭腿两只改花刀，为的是好入味 -
2将除香油以外的调料放置一碗中调匀备用 -
3葱姜蒜切好备用 -
4将鸭腿、调味汁、葱姜蒜放入保鲜袋中扎紧袋口，放置冰箱冷藏室中进行腌制。最好24小时，让其充分入味 -
5放少许油，将腌制好的鸭腿，放入用小火煎制直至焦黄并出油 -
6将多余的油倒出，把煎好的鸭腿和腌制鸭腿的调料汁一并倒入锅中先大火烧开，后改小火闷顿十分钟，再次大火收汁，等汁快干时，倒入香油一并收汁 -
7大功告成，香！！！
小窍门
煎鸭腿时鸭皮会出很多油，不要浪费，倒入容器里炒其他菜用。此菜可凉着吃也可热着吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
- 转化糖浆
- 蒜苔炒肉蘑菇里脊肉
- 莲蓉蛋黄酥
- 红烧栗子烧肉
- 柠檬曲奇
- 火爆腰花
- 豆花鱼
- 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
- 紫苏花生馅
- 菌菇莲藕炖排骨
- 营养鸡蛋饼
- 客家腌面
- 清蒸螃蟹
- 白萝卜炖牛肉
- 美味私房茄子
- 蚝油杭白菜
- 梅菜扣肉-醇香软糯
- 虾仁炒娃娃菜
- 蒜蓉炒西兰花
- 龙须糖教程
- 私房酱牛肉
- 芦笋口蘑炒鸡蛋
- 素焖冬瓜
- 雪菜圆蛤汤
- 香菇炒油麦菜
- 条解什么什么的成语
- 条解支劈
- 条贯什么什么的成语
- 条贯部分
- 来世不可待
- 来世什么什么的成语
- 来个红包热闹热闹把用英语怎么说
- 来中国多长时间了用英语怎么说
- 来之不易
- 来之什么什么的成语
- 来之坎坎
- 来什么不什么的成语
- 来什么之什么的成语
- 来什么什么上的成语
- 来什么什么匆的成语
- 通天岩（宋·王奇）
- 通天岩（宋·蒲宗孟）
- 通天岩（明·王守仁）
- 通天岩（明·王弘诲）
- 通天岩（清末民国初·俞明震）
- 通天嵓（明·黎民表）
- 通太傅院使存初弓麓庵，善书能诗（元·刘鹗）
- 通守李师稷大夫同年挽词（宋·孙觌）
- 通守田太尉生辰二首（宋·姜特立）
- 通守赵侯改倅会稽以诗饯行（宋·王炎）
- 通守黄子说解印造朝之日江梅辄花天其或者以（宋·史弥宁）
- 通山县寄朱元晦（宋·汪大猷）
- 通山洞（宋·林通）
- 通川太守钱公挽词（宋·孙觌）
- 通川客舍（唐·郑谷）
- 前汉通俗演义(精)
- 金粉画(海洋小精灵)/巴啦啦小魔仙之魔法海萤堡
- 五代史通俗演义(精)
- 宋史通俗演义(精)
- 杰克·吉尔伯特诗全集(精)
- 双层拼图(4)/巴啦啦小魔仙之魔法海萤堡
- 小虎神探队(47闯入书中界)
- 溪山琴况品读
- 唐史通俗演义(精)
- 民国通俗演义(上下)(精)
- 赖世雄美语音标(2019)/美语从头学
- 元史通俗演义(精)
- 冲压发动机碳氢燃料技术/高超声速科学与技术丛书
- 骑兵军(精)/译文经典
- 雨夜灯(精)