食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱鸭腿的做法步骤
-
1鸭腿两只改花刀，为的是好入味 -
2将除香油以外的调料放置一碗中调匀备用 -
3葱姜蒜切好备用 -
4将鸭腿、调味汁、葱姜蒜放入保鲜袋中扎紧袋口，放置冰箱冷藏室中进行腌制。最好24小时，让其充分入味 -
5放少许油，将腌制好的鸭腿，放入用小火煎制直至焦黄并出油 -
6将多余的油倒出，把煎好的鸭腿和腌制鸭腿的调料汁一并倒入锅中先大火烧开，后改小火闷顿十分钟，再次大火收汁，等汁快干时，倒入香油一并收汁 -
7大功告成，香！！！
小窍门
煎鸭腿时鸭皮会出很多油，不要浪费，倒入容器里炒其他菜用。此菜可凉着吃也可热着吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
- DIY炒饭
- 酸菜汤饭
- 香香的腊排汤锅
- 雪梨银耳百合羹
- 100%中种北海道吐司
- 葡式蛋挞
- 金衣肉卷
- 【步步高寿司卷】--- 2012年夜饭第二道菜（主食）
- 爆炒腰花
- 【紫薯雪耳甜汤】--- 2012年夜饭第一道菜（甜汤）
- 自己也能做糖糖——牛奶太妃糖
- 没早餐了，自己做面包！
- 给宝宝做天然放心的——彩色小馒头
- 冬季滋补 原汁上汤——海参滋补火锅
- 【预热年夜饭】——炝锅鲫鱼
- 福禄双全的葫芦丝猪肉蒸包
- 经典怀旧东北小咸菜——蒜茄子
- 【海鳗咸菜】
- 迷你胡萝卜窝头
- 营养早餐三明治
- 香辣卤豆干
- 快手小点心-----蝴蝶酥
- 小肥羊炖羊肉
- 苦瓜酿肉
- 年味随手拍 赢iPhone5
- 祸福无偏
- 祸福无常
- 祸福无门
- 祸福无门，唯人所召
- 祸福有命
- 祸福由人
- 祸福由己
- 祸福相依
- 祸福相倚
- 祸福相生
- 祸福靡常
- 祸积什么什么的成语
- 祸积忽微
- 祸稔什么什么的成语
- 祸稔恶盈
- 病中（宋末元初·黄庚）
- 病中（明·余继登）
- 病中（明·吴宽）
- 病中（明·庄昶）
- 病中（明·张嗣垣）
- 病中（明·杨宛）
- 病中（明·沈周）
- 病中（明·沈守正）
- 病中（明·王世贞）
- 病中（明·苏葵）
- 病中（明·谷淮）
- 病中（明·邓林）
- 病中（明·邓雅）
- 病中（明·邱云霄）
- 病中（明·郑文康）
- 陈鹤琴全集(第4卷)(精)/大教育书馆
- 法律英语综合教程--阅读案例写作/21世纪大学实用专业英语系列
- 中国金融通史(第5卷新民主主义革命根据地时期)(精)
- 建筑工程经济(全国应用型高等院校土建类十一五规划教材)
- Dreamweaver8基础与实例教程(21世纪高等院校规划教材)
- 英美影视与文化(附光盘)
- 教育伦理学(贾馥茗教育作品集)/大教育书馆
- 英语写作快速提高教程
- 计算机辅助设计--AutoCAD(高等学校十一五精品规划教材)
- 现代检测技术(21世纪电子信息与自动化系列规划教材)
- 研究生英语学术论文写作基础/复旦博学研究生英语系列
- 大学英语测试课教程(附光盘)
- 教育学方法论(贾馥茗教育作品集)/大教育书馆
- 线性代数<第5版>同步辅导及习题全解(工程数学)/高校经典教材同步辅导丛书/九章丛书
- 中国农村金融改革发展三十年/中国农村金融发展报告系列