食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木耳烧豆皮的做法步骤
-
1豆皮切成菱形，尖椒和红辣椒斜刀切块，木耳泡发洗净撕成小朵。 -
2小葱切段，蒜切碎，碗中加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉和适量清水搅拌均匀。
-
3木耳和豆皮焯水一、二分钟。
-
4锅内倒入食用油烧热放入葱白段和蒜末炒香。
-
5放入木耳翻炒几下。
-
6放入豆皮翻炒均匀，加入适量清水继续翻炒二分钟左右。
-
7倒入调好的料汁翻炒几下。
-
8放入红辣椒和尖椒翻炒几下收汁。
-
9撒入葱花。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐