食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木耳烧豆皮的做法步骤
-
1豆皮切成菱形，尖椒和红辣椒斜刀切块，木耳泡发洗净撕成小朵。 -
2小葱切段，蒜切碎，碗中加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉和适量清水搅拌均匀。
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3木耳和豆皮焯水一、二分钟。
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4锅内倒入食用油烧热放入葱白段和蒜末炒香。
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5放入木耳翻炒几下。
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6放入豆皮翻炒均匀，加入适量清水继续翻炒二分钟左右。
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7倒入调好的料汁翻炒几下。
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8放入红辣椒和尖椒翻炒几下收汁。
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9撒入葱花。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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