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诗文
贡菜炒核桃
释义
食材明细
主料
贡菜
50g
核桃
200g
胡萝卜
半截
辅料
蒜片
适量
调料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
贡菜炒核桃的做法步骤
1
食材:贡菜、胡萝卜、核桃。贡菜是莴苣晒成的菜干,晒干后口感特别爽脆。
2
贡菜用清水泡软。
3
核桃剥出核桃仁。
4
胡萝卜切片。
5
泡软后的贡菜切成段。
6
蒜片。
7
锅中放少许油,先将核桃仁炒至酥脆,铲出备用。
8
净锅后再次放油,炒香蒜片。
9
放入贡菜翻炒两分钟。
10
倒入胡萝卜,加适量的盐翻炒。
11
炒的过程中,加入适量的清水,将胡萝卜炒至断生。
12
放入核桃仁。
13
最后放入蚝油,翻炒入味后出锅。
14
成品。清爽脆口,夏日清淡小炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 宴客菜
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更新时间:2026/7/20 7:17:12