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诗文	超级简单的香辣凉拌藕片
释义	食材明细 主料 藕 2节 辅料 生姜 适量 大蒜 适量 配料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 红烧酱油 1勺 料酒 1勺 糖 少许 中辣 口味 调味 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香辣凉拌藕片的做法步骤 1 洗干净藕，选择新鲜的，去皮，切成片，不要太薄了，把切好的藕片放进锅中煮10分钟，捞起来，用凉开水冲下，把水沥干。 2 在锅中加入食用油，烧热，加盐，关火，在加入切成碎末的大蒜和生姜，倒入少许酱油，料酒，喜欢酸的可以加些醋。 3 把这些弄好的调料倒入煮好放凉的藕种，拌匀，喜欢吃辣的可以放些辣酱酱哦！超市里的很多辣酱，喜欢哪种口味的就放哪种的哦！ 4 装入盘子，放进冰箱，哇！爽口的凉拌藕就好了。 小窍门 根据自己的口味，喜欢吃哪种的可以多放些。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   秋季食谱
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