“看过一篇关于煮粥的文章，里面有许多煮粥的小窍门，今天我用文火细熬的方法做粥，用到了其中的小窍门，煮出来的粥粘稠爽滑，比平时直接入高压锅压出来的粥口感要好许多。
这款粥的原材料简单，我喜欢喝甜粥，吃粽子我也认为理所当然应该吃甜的，所以粥也应该是甜的，我家从没煮过咸粥。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
银耳莲子红枣糯米粥的做法步骤
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1准备原料：小米、江米、红枣、莲子、银耳 -
2米提前泡半小时 -
3泡发莲子 -
4泡发银耳和红枣 -
5水开后文火放米熬煮 -
6放入银耳和莲子继续熬煮 -
7放入小米 -
8加入几滴食品用油 -
9锅内加入小块冰糖 -
10大红枣甜，我改小块了入入 -
11粥文为煮约十五分钟后用勺顺时针搅动，这也是让粥粘稠的窍门之一，加入红枣，盖盖细熬，多搅动，四十分钟后一锅好粥煮好。 -
12好吃的粥煮好了
小窍门
煮粥小窍门：1、米要提前浸泡，容易煮透
2、开水下锅煮粥，小火熬煮
3、锅内滴入几滴食用油，可让粥爽滑
4、顺时针搅拌，粥易粘稠
2、开水下锅煮粥，小火熬煮
3、锅内滴入几滴食用油，可让粥爽滑
4、顺时针搅拌，粥易粘稠
使用的厨具：砂锅
所属分类：
粥
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