食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香蕉软饼干的做法步骤
-
1将香蕉去皮后放入小锅，用擀面杖一端（或其他工具）将香蕉捣烂成泥。然后小火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱。熬好后冷却备用。 -
2黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发1分钟。之后加入蛋黄，继续打发30秒。（我想起来拍照的时候黄油已经化了，不过不影响味道的拉） -
3把之前做好的香蕉酱加进去。。。香蕉酱看上去比较没食欲。。。 -
4用打蛋器搅拌均匀。 -
5倒入朗姆酒（此时不需要搅拌）。筛入面粉与小苏打，翻拌均匀，使面粉、朗姆酒和黄油充分混合，成为饼干面团。、此时面团可能非常粘手，将面团放入冰箱冷藏片刻，直到变得较硬不粘手。 -
6冷藏好的面团取出，整形成如图所示的柱形。放入冰箱冷冻室冷冻至硬。冻硬的面团取出来后，用刀切成0.5CM厚的片。嘿嘿，忘记拍照了，就简单画出来意思意思吧。 -
7将切好的饼干片摆在烤盘上（饼干烤的时候膨胀较大，每片饼干间请留出足够空隙）。 -
8放入预热好190℃的烤箱，烤10-15分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉。 -
9近看看。
小窍门
1、熬香蕉酱的时候须用小火熬煮，并不断搅拌以防糊底。香蕉酱不能太稀，否则不能和黄油融合，也会导致拌好的面团太湿软。
2、尽量选择熟透的香蕉制作这款饼干，香蕉的香气才会浓郁。如果不太熟的香蕉，做出来的效果会不够好。
2、尽量选择熟透的香蕉制作这款饼干，香蕉的香气才会浓郁。如果不太熟的香蕉，做出来的效果会不够好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
零食
学生
- 葱花油饼
- 臘蝦蔬奶白醬焗飯－－冬天裡的白雪飄香【傳統的焗烤】新鮮嚐
- 白菜五花肉炖粉丝
- 剁椒蒸鱼头
- 南瓜馒头
- 麻婆豆腐盖浇饭
- 盛开的幸福万年花
- 枸杞芝麻花卷
- 我家自创美味——泡椒鸡焖鱼
- 多菌鲫鱼汤
- 蒜香陈醋拍青瓜
- 可爱的Kitty曲奇饼干
- 豆鼓鸡
- 花环吐司
- 麻酱茄子
- 冰梅排骨
- 积味轩-红酒烤翅
- 香浓美味的蛋糕------奶酪蛋糕
- 提拉米苏
- 石锅拌饭
- 猪肉大葱包子
- 酸萝卜皮
- 花生核桃露
- 怡汝私房卤味做法之一---卤四样
- 香酥奥尔良炸翅
- UHF
- uh-huh
- uh-oh
- uh oh
- UHT
- UK:
- UK
- ukase
- Ukraine
- Ukrainian
- ukulele
- ulcer
- ulcerate
- ulcerated
- ulceration
- 寄田舍人（宋·王禹称）
- 寄田道充（明·杨爵）
- 寄田郎（宋·姜夔）
- 寄田锡舍人（宋·张咏）
- 寄甲未果（当代·卢青山）
- 寄申三太史随叔时病假归里（清·王维坤）
- 寄申伯胜三首（金·刘昂霄）
- 寄申凫盟（清·杨思圣）
- 寄申屠佥事（元末明初·王冕）
- 寄申屠子迪佥宪（元·成廷圭）
- 寄申屠御史（宋末元初·陆文圭）
- 寄申屠雪矶（宋·顾逢）
- 寄申州卢拱使君（唐·杨巨源）
- 寄申生（元·王娇红）
- 寄电白广文家绘阁（明·何绛）
- 宏观经济学(高等教育十二五规划教材)
- 采矿工程设计规范化
- 矿井灾害应急救援与处理(煤炭行业应用型本科教育核心教材)
- 工程测量学
- 机电系统中的并行算法与可编程逻辑器件(英文版)
- 中国传统文化在高职艺术设计专业中传承与发展研究
- 露天煤矿抛掷爆破拉斗铲倒堆与时效边坡多参数耦合机理
- 矿井瓦斯灾害防治与利用(新编安全工程专业系列教材)
- 煤矿岩层控制(英文版)(精)
- Mathematica数学软件与数学实验
- 徐州矿区产业转型和产业重构战略研究
- 安全心理学(新编安全工程专业系列教材高等教育十二五规划教材)
- 超大功率直流等离子体弧IGBT逆变电源原理与设计
- Maple与数学实验
- 土地管理业务全要素关键领域模型构建与应用