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诗文 南瓜奶香饼(电饭煲做)糖尿病人的选择
释义
南瓜奶香饼(电饭煲做)糖尿病人的选择的做法
“南瓜正是应季蔬菜,价廉物美营养丰富不用赘言,金黄的颜色更是能增加食欲。对糖尿病人来说,南瓜替代一部分面粉的摄入,更是不错的选择。”

食材明细

主料
  • 面粉 150g
  • 南瓜 50g
辅料
  • 酵母 适量
  • 奶粉 适量
  • 苏打 适量
  • 熟葵花子 适量
  • 葡萄干 适量
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜奶香饼的做法步骤

  • 南瓜奶香饼(电饭煲做)糖尿病人的选择的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮去瓤切大块,用高压锅蒸熟,晾到不烫手时压泥。
  • 南瓜奶香饼(电饭煲做)糖尿病人的选择的做法步骤:2
    2
    面盆里放入面粉,酵母粉,苏打,奶粉,加入温热的南瓜泥和匀,面团不必非揉得很光滑,搭上湿布放在温暖处饧半小时。
  • 南瓜奶香饼(电饭煲做)糖尿病人的选择的做法步骤:3
    3
    面团饧至松软轻泡,即可开始揉面程序。
  • 南瓜奶香饼(电饭煲做)糖尿病人的选择的做法步骤:4
    4
    揉面至少10分钟,排出气体,也会让成品更好看。揉好的面团分成均匀的两份,分别在面板上揉圆。
  • 南瓜奶香饼(电饭煲做)糖尿病人的选择的做法步骤:5
    5
    分别把两个面团压成接近1cm厚的圆饼坯子。饼的大小以电饭煲内胆直径为参考,放进去后要能与煲壁留出足够的距离。在面板上洒点干面粉,开始二次饧发半小时。
  • 南瓜奶香饼(电饭煲做)糖尿病人的选择的做法步骤:6
    6
    待面饼稍微变大变泡后,就可以进入烤制程序了。
  • 南瓜奶香饼(电饭煲做)糖尿病人的选择的做法步骤:7
    7
    电饭煲通电预热几分钟。接着按下煮饭键,煲内倒一层薄油,把饼平放入内,少许洒点清水。把熟葵花子和葡萄干点缀在饼的表面,用手指稍稍按压嵌入。
  • 南瓜奶香饼(电饭煲做)糖尿病人的选择的做法步骤:8
    8
    等电饭煲煮饭键跳起,焖5分钟后,翻面。如果暂时按不下键,可稍等两分钟再按。同样,煮饭键跳起后稍微闷几分钟。
  • 南瓜奶香饼(电饭煲做)糖尿病人的选择的做法步骤:9
    9
    大功告成了!

小窍门

1。电饭煲各家不同,预热可能需要煮饭档,我家是最简单功能的,不必按下煮饭键,保温档的温度就可以达到预热要求了。
2。饼的厚度不同,“煮饭”的次数也不同,我这个大小厚度的,两面各煮一次就熟了,如果不够多按一两次键,酌情洒点水即可。
3。葵花子和葡萄干尽量压进饼里,不然翻面烤的时候,就先烤黑葡萄干了,我这就是例子。
4。糖尿病人就不要点缀葡萄干了,不过少量坚果类的葵花子,对身体有益,当天减少点油的摄入即可。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   小吃   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/16 20:41:19