“牛腩肉要怎样做才够软烂而没有骚味呢？”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
土豆西红柿焖牛腩的做法步骤
-
1牛腩切小块 -
2用十三香、料酒、酱油、味精腌制一段时间 -
3土豆、红萝卜、西红柿切小块，葱、姜、蒜适量 -
4葱白、姜、蒜爆香，倒入腌制好的牛腩，炒变色后加少量水，盖上锅盖焖10分钟，起锅待用 -
5锅里加适量油，放土豆和红萝卜翻炒 -
6然后加入西红柿 -
7土豆、红萝卜、西红柿炒的稍微变色后加入牛腩，然后放一些酱油，再加适量水，盖上锅盖，中火焖至土豆牛腩变烂、西红柿化开。 -
8起锅前根据个人喜好加盐、洒上葱花即可。 -
9微酸可口的土豆西红柿焖牛腩就出炉啦~
小窍门
如果有兴趣，可以从第七步开始转到砂锅或者高压锅哦~~
使用的厨具：不粘锅
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