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诗文
炒鸡肝
释义
食材明细
主料
鸡肝
半斤
辅料
植物油
适量
盐
适量
酸辣椒
适量
姜末蒜片
适量
配料
料酒
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
炒鸡肝的做法步骤
1
酸椒切碎。
2
鸡肝忘记拍照了。锅内放入植物油烧开后倒进切好的鸡肝翻炒。
3
在鸡肝上加点盐和料酒或白醋继续翻炒。
4
待鸡肝炒干水分时加入老抽和酸椒及姜末蒜片翻炒。
5
这时候调入鸡精即可出锅,出锅前不需要放清水,如果加清水那样会有点醒味。炒好后可直接出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 6:30:44