“因昨天买了一条鱼没有吃完，还剩半条不知道如何吃为好。于是想起在朋友家做客时在她家吃了一道菜叫泡菜煮鱼，酸酸的好好吃。何不趁家里有鱼也来学着做做，就上街买了一包酸菜回家试着做这道菜，没想到还真是好吃，开胃。就拿来推广给大家吧!希望喜欢这道菜的朋友们:在家试试吧好吃哦....”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酸菜鱼的做法步骤
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1鱼切块。 -
2酸菜切断。 -
3锅内放入清水或高汤烧开。 -
4茶油烧开冷却待用。 -
5待水开时倒进烧好的茶同以及酸菜和鱼块同煮。 -
6待鱼再次开时加点盐及胡椒粉。 -
7出锅时放上香菜和鸡精及辣椒油烧开装盘即成，不吃辣椒的也可不放辣椒油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜