食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
高级奶香土司的做法步骤
-
1酵母溶解在水里，把除黄油外的其他材料充分融合，倒入酵母水，揉成面团，揉到一定程度后，拉伸面团，拉得薄一点会被扯出裂洞，这时可以加入黄油。 -
2加入黄油，一开始面团会有点面目全非，但一定要坚持揉，慢慢的，黄油就会被面团吸收了。一直揉到扩展阶段，拉开面团，有很坚韧的薄膜，不太容易破，总手戳破，也会有光滑的圆孔，即完全阶段，揉面就成功了。 -
3盖好保鲜膜，放到一个密闭环境发酵至2到2.5倍。 -
4用手指沾面粉戳一下，手指孔不回缩，说明发酵好了。 -
5揉出面团内部的气体，把面团揉圆，用保鲜膜盖好，室温醒发15分钟。 -
6把面团擀成椭圆形，椭圆形的宽要和土司模等长，擀好后的面团反过来，使原来在下面的一面朝上。 -
7由上往下卷起来。 -
8卷成长条。 -
9放进土司模。 -
10烤箱放杯40度左右的水，把土司模放进烤箱发酵，中途可换水，加速发酵。 -
11发酵至九分满。 -
12表层刷蛋液，撒点芝麻。 -
13放进预热好的烤箱，160度，上下火，中下层，烤30分钟即可。 -
14趁热脱模，放烤网上彻底放凉，切片。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
早餐
下午茶
吐司
- 麻汁拌煮肉
- 盐焗鸡（电压力锅版）
- 剩馒头花卷
- 小葱鸡蛋炒对虾酱
- 花生毛豆米饭
- 香辣鸡毛菜
- 麻汁马齿苋
- 可可曲奇
- 无水无油布雪蛋糕，零难度超快手！
- 香烤豆腐
- 虾味球煮冬瓜
- 水煮鸭血
- 酒酿鸡蛋
- 低脂蔬菜卷
- 菜干猪肺靓汤
- 西红柿炒鸭蛋
- 香煎马友鱼
- 包菜粉条炒木耳
- 麻辣小龙虾
- 橄榄油炒芦笋
- 蒜泥拌黄瓜花
- 花蛤冬瓜汤
- 海参滑蛋
- 一人食鳕鱼杂蔬低脂午餐
- 藤椒蒜苔肉酱
- 一之谓甚
- 一九六五用英语怎么说
- 一九四九年用英语怎么说
- 一乱什么什么的成语
- 一乱涂地
- 一乾二净
- 一乾什么什么的成语
- 一了什么什么的成语
- 一了千明
- 一了百了
- 一了百当
- 一予一夺
- 一予什么什么的成语
- 一事不知
- 一事什么什么的成语
- 五言次韵和邻几喜司马君实钱君倚章伯镇入省（宋·沈遘）
- 五言沈沔天隐楼（宋·沈遘）
- 五言王景彝省舍孤竹（宋·沈遘）
- 五言玩初月重游联句（唐·颜真卿）
- 五言玩花莺一首（唐·智藏）
- 五言画堂良夜履长在节歌管赋诗迾筵命酒十韵（南北朝·陈叔宝）
- 五言登禅定阁一首（唐·张栖贞）
- 五言登郡北佛龛一首（唐·李嘉祐）
- 五言秋夜南间寺江尚院玩月一首（唐·陈羽）
- 五言秋日作三首（当代·卢青山）
- 五言秋日言志一首（唐·智藏）
- 五言答李师尚（唐·皎然）
- 五言蓬莱山送徐仲微赴蓬莱令（宋·沈遘）
- 五言诗三首（魏晋·嵇康）
- 五言诗二首（唐·卜天寿）
- 工程建设施工项目管理(写给路桥建设者)
- 数学易错题(1上R黄冈升级版)
- 中华大藏经(汉文部分第55册)(精)
- 中药免疫疗法癌前介入与核心技术单元支持概述(伤寒论对现代临床医学的启示汉英双语版)(精)
- 语文易错题(2上R黄冈升级版)
- 邹碧华/英模人物系列/红色经典电影连环画
- 甘肃省玉门市车路沟大坂金铜多金属矿成矿规律及预测研究
- 中华大藏经(汉文部分第76册)(精)
- 狂人日记
- 名家推荐·世界名著：小王子
- 犄角镇奇幻事件录：真假秘境
- 曹文轩说故事：第五只轮子【彩绘】
- 唐盛唐衰：秦王破阵
- 唐盛唐衰：晚唐血泪
- 赤子之心(吴山明美术馆开馆展作品集)(精)