食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
高级奶香土司的做法步骤
-
1酵母溶解在水里，把除黄油外的其他材料充分融合，倒入酵母水，揉成面团，揉到一定程度后，拉伸面团，拉得薄一点会被扯出裂洞，这时可以加入黄油。 -
2加入黄油，一开始面团会有点面目全非，但一定要坚持揉，慢慢的，黄油就会被面团吸收了。一直揉到扩展阶段，拉开面团，有很坚韧的薄膜，不太容易破，总手戳破，也会有光滑的圆孔，即完全阶段，揉面就成功了。 -
3盖好保鲜膜，放到一个密闭环境发酵至2到2.5倍。 -
4用手指沾面粉戳一下，手指孔不回缩，说明发酵好了。 -
5揉出面团内部的气体，把面团揉圆，用保鲜膜盖好，室温醒发15分钟。 -
6把面团擀成椭圆形，椭圆形的宽要和土司模等长，擀好后的面团反过来，使原来在下面的一面朝上。 -
7由上往下卷起来。 -
8卷成长条。 -
9放进土司模。 -
10烤箱放杯40度左右的水，把土司模放进烤箱发酵，中途可换水，加速发酵。 -
11发酵至九分满。 -
12表层刷蛋液，撒点芝麻。 -
13放进预热好的烤箱，160度，上下火，中下层，烤30分钟即可。 -
14趁热脱模，放烤网上彻底放凉，切片。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
早餐
下午茶
吐司
- “酸甜开胃菜”糖醋腌萝卜
- 杯子蛋糕
- 空气炸锅版炸薯条
- 干煸菜花
- 荷兰豆炒冬笋
- 豌豆尖腌笃鲜热汤面
- 酱香手撕包菜
- 玉米渣高粱米粥
- 肉松满满巨柔软！奶香肉松小餐包~
- 香菜鸭蛋煎饼
- 白菜干丝金针菇烩牛肉
- 土豆粉蒸肉
- 青蒜胡萝卜炒牛肉
- 孜然肉粒
- 姜枣鸡蛋红糖茶
- 麻辣鸡蛋
- 双丸肉片黄豆芽汤
- 白灼青菜
- 槐花虾皮炒鸡蛋
- 方形五香大花卷（一次发酵）
- 少油版毛血旺
- 微波炉蛋糕
- 蒜蓉白菜苔
- 蛋黄油
- 椒麻鱼块
- 撼山什么什么的成语
- 撼山拔树
- 撼树什么什么的成语
- 撼树蚍蜉
- 擂什么什么地的成语
- 擂什么什么金的成语
- 擂什么什么锣的成语
- 擂什么倒什么的成语
- 擂什么筛什么的成语
- 擂什么鸣什么的成语
- 擂天什么什么的成语
- 擂天倒地
- 擂鼓什么什么的成语
- 擂鼓筛锣
- 擂鼓鸣金
- 夜坐偶吟（清·缪公恩）
- 夜坐偶怀故山（明·王守仁）
- 夜坐偶成二律（当代·陈仁德）
- 夜坐偶成二首（明·释函可）
- 夜坐偶成（元·周伯琦）
- 夜坐偶成（宋·叶茵）
- 夜坐偶成（宋·孙介）
- 夜坐偶成（宋·文天祥）
- 夜坐偶成（宋·曹勋）
- 夜坐偶成（宋·林希逸）
- 夜坐偶成（宋·胡仲参）
- 夜坐偶成（当代·陈振家）
- 夜坐偶成（明·江源）
- 夜坐偶成（明·王世贞）
- 夜坐偶成（明·范景文）
- 小主妇家庭投资宝典/小日子
- 中国蛋鸡产业经济(2010)
- 柑橘产业经济与发展研究(2010)
- 中国畜禽遗传资源志(牛志)(精)
- 图说枣病虫害防治关键技术/建设社会主义新农村图示书系
- 资产价格波动与宏观经济稳定研究
- 中国畜禽遗传资源志(羊志)(精)
- 人参产业经济研究
- 中国粮食安全的现状挑战与对策研究(南京财经大学粮食安全与战略研究中心研究报告)
- 农业转基因生物安全标准(2011版)/中国农业标准经典收藏系列
- 当代中国农业科技伦理思维模式论
- 甜瓜安全生产技术指南/农产品安全生产技术丛书
- 三只小猪/韩国插画师童话手绘本
- 你的梦我解释(信不信由你)
- 灰姑娘/韩国插画师童话手绘本