“难得遇到市场有卖冬笋的，看起来比网购的新鲜多了，价格跟网购差不多15块一公斤，还可以随便挑选，赶紧买了个大笋子。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荷兰豆炒冬笋的做法步骤
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1冬笋去壳洗净。 -
2一部分切片。
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3放锅里焯水。
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4水开3分钟即可捞出。
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5冷水浸泡。
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6浸泡过的冬笋。
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7荷兰豆摘洗干净。
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8锅烧开水。
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9放荷兰豆焯水。
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10豆变色捞出跟笋放一起。
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11腊肠切片，红椒切片。
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12热锅冷油，放腊肠红椒翻炒。
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13腊肠表面焦黄放笋和荷兰豆翻炒，翻炒的过程放食盐。
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14炒均匀即可。
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15成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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