“西芹清香爽口，凉拌、热炒都可以。西芹和五花肉搭配，味道也不错。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉炒西芹的做法步骤
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1原料：西芹洗净，把粗的部分切成条，胡萝卜切丝，五花肉切条，葱姜蒜切碎。 -
2锅中倒入食用油，热锅凉油下五花肉，煸炒出油脂。
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3加入辣味豆瓣酱，炒香。
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4烹入生抽。
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5加入葱姜蒜炒香。
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6加入胡萝卜翻炒，如果锅中有点干，可以加入少量清水。
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7胡萝卜快成熟时，加入西芹翻炒。
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8西芹断生时，加入盐调味，炒匀出锅。
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9西芹的清香，肉的鲜美，好吃。
小窍门
五花肉炒出油脂后进行下一步的操作，西芹比较粗，洗净后再切成条。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜