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诗文	姜葱溜牛肝
释义	食材明细 主料 牛肝 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 调料 生抽 适量 盐 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 其他 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 姜葱溜牛肝的做法步骤 1 牛肝切薄片。 2 放入水中清洗干净血水。 3 用厨房纸攥干水份。 4 放入淀粉、胡椒粉、盐、白糖。 5 抓匀上浆。 6 放入食用油拌匀放置十分钟。 7 准备葱、姜、蒜、干辣椒。 8 锅中油热放入牛肝滑油变色盛岀。 9 锅中留底油放入葱姜蒜和干辣椒煸香。 10 放入牛肝。 11 放入生抽。 12 翻炒均匀即可。 13 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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