“这几天越来越暖和了，夏天的小吃到处可见，凉皮凉面摊位前热闹非凡。可惜自己胃不好补能吃这些凉的，每次看到这些小吃，都馋的不行，没有差出胃病前，那可是我的最爱，甚至在冬天都吃。现在只有眼馋的份，无奈之中，自己买回凉面炒着吃，好好解解馋。这种做法特好吃，连闺女都说好吃，吃了一盘，喜欢的可以试试。
韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜炒黄面的做法步骤
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1食材：韭菜熟黄面植物油盐味极鲜胡椒粉大蒜鸡精红油千张 -
2把韭菜洗净切段，大蒜切末，千张切丝 -
3热锅凉油，加大蒜末小火炒出香味 -
4加黄面 -
5千张丝 -
6盐翻炒均匀 -
7加味极鲜翻炒均匀 -
8加鸡精胡椒粉 -
9红油拌均匀出锅即可
小窍门
为防止黄面沾锅，把黄面均匀的拌上植物油
黄面容易沾锅，最好快速翻炒
黄面容易沾锅，最好快速翻炒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜