食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉丸子丝瓜汤的做法步骤
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1丝瓜。 -
2削皮后切滚刀块。
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3瘦肉。
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4肉切成块放入搅拌机，再放入鸡蛋、盐、蚝油、葱头、胡椒粉、红薯粉、鸡精、油调味。
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5搅拌成有颗粒的碎末。
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6倒入盘中，用刮刀做成小肉丸子。
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7煮开一锅水，调至小火。
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8将丸子一个个刮入锅内。
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9小火慢煮至丸子浮起。
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10放入丝瓜块，转为中火。
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11煮5分钟，丝瓜熟后，放油、盐、胡椒粉、鸡精调味。
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12撒点葱花，关火出锅。
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13成品。清淡鲜美，夏季适宜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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