网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 葡萄干小蛋糕
释义
葡萄干小蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 蛋黄 40g
  • 蛋白 60g
  • 低粉 50g
辅料
  • 椰蓉 适量
  • 葡萄干 适量
配料
  • 白砂糖 45g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

葡萄干小蛋糕的做法步骤

  • 葡萄干小蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋,低筋面粉,葡萄干等备用。
  • 葡萄干小蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄加30克糖。
  • 葡萄干小蛋糕的做法步骤:3
    3
    用打蛋器打到发白,体积变成原来的两倍左右。
  • 葡萄干小蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋白加入几滴白醋,先用慢速打到呈粗泡。
  • 葡萄干小蛋糕的做法步骤:5
    5
    然后分三次加入15克糖,快速打到出现纹路状,最后呈现小玩勾的九分发状态。
  • 葡萄干小蛋糕的做法步骤:6
    6
    取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中。
  • 葡萄干小蛋糕的做法步骤:7
    7
    用刮刀搅拌均匀。
  • 葡萄干小蛋糕的做法步骤:8
    8
    加入剩余的蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
  • 葡萄干小蛋糕的做法步骤:9
    9
    筛入低筋面粉。
  • 葡萄干小蛋糕的做法步骤:10
    10
    用刮刀拌成均匀的面糊。
  • 葡萄干小蛋糕的做法步骤:11
    11
    将面糊倒入纸模内,九分满。
  • 葡萄干小蛋糕的做法步骤:12
    12
    均匀的撒上椰蓉。
  • 葡萄干小蛋糕的做法步骤:13
    13
    葡萄干加水泡软。
  • 葡萄干小蛋糕的做法步骤:14
    14
    泡好的葡萄干,擦干表面的水份,摆在表面。
  • 葡萄干小蛋糕的做法步骤:15
    15
    烤箱预热,160度,上下火,烤20分钟。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 10:31:48