食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛尾汤的做法步骤
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1将牛尾洗干净，泡在清水里一段时间，泡出血水。 -
2牛尾放入沸水锅里焯几分钟后捞起并洗净。 -
3砂锅里倒入适量清水，放入牛尾、姜片、干辣椒炖煮，不要忘记倒适量料酒。 -
4大火煮开后转小火炖1.5个小时左右。 -
5最后加入胡椒粉、盐调味，撒上葱花就可以开吃了。 -
6最大的一碗当然是给儿子吃的。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹