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诗文
牛尾汤
释义
食材明细
主料
牛尾
适量
辅料
姜
适量
香葱
适量
干辣椒
两个
白胡椒粉
适量
盐
适量
原味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
牛尾汤的做法步骤
1
将牛尾洗干净,泡在清水里一段时间,泡出血水。
2
牛尾放入沸水锅里焯几分钟后捞起并洗净。
3
砂锅里倒入适量清水,放入牛尾、姜片、干辣椒炖煮,不要忘记倒适量料酒。
4
大火煮开后转小火炖1.5个小时左右。
5
最后加入胡椒粉、盐调味,撒上葱花就可以开吃了。
6
最大的一碗当然是给儿子吃的。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/3/15 9:04:20