“简单快捷，厨房小白也能上手的快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
甘蓝炒肉片的做法步骤
-
1瘦肉切片，青蒜切段，蒜蓉、小米椒改刀备用。 -
2炒锅放油烧热，放花椒炸出香味。
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3放入肉片炒干水分。
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4放入青蒜、蒜蓉、小米椒炒出香味。
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5放入酱油炒至变色。
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6放入手撕甘蓝翻炒片刻。
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7待甘蓝炒至断生，放入咸盐。
-
8放少许白糖。
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9放入鸡精，翻炒均匀即可。
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10成品。
小窍门
1.肉片要炒干水份，否则会有腥气。
2.待甘蓝炒至断生后再放盐调味。
2.待甘蓝炒至断生后再放盐调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
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