正宗照烧鸡腿饭的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
鸡腿反面划一刀，去除两根大骨头。
2
清水浸泡十分钟，冲洗掉血水。
3
加入适量的照烧汁，抓拌均匀（照烧汁也可以自己调制，我用的现成的）。
4
加入葱姜，料酒，腌制十五分钟左右。
5
准备好西兰花，胡萝卜片。
6
起锅烧油，下入葱爆出香味。
7
腌好的鸡腿先煎带皮的一面，表面金黄即可。
8
翻身煎制反面。
9
倒入剩余腌制的料，半碗开水，小火焖5分钟。
10
起锅烧水，加入一勺盐，一勺色拉油。
11
水开下入西兰花，胡萝卜，胡萝卜片10秒差不多可以捞出了，西兰花20秒左右。
12
捞出过凉水备用。
13
鸡腿切成块。
14
盛上一碗米饭，摆盘！可以撒点熟芝麻，浇上汤汁更好吃。

诗文	照烧鸡腿饭
释义	“鸡腿皮香肉嫩，酱汁浓郁，拌饭更是一种享受！配上西兰花，胡萝卜，颜色丰富，营养搭配更均衡，一个人吃上一盘，真的是太满足了。” 食材明细主料鸡全腿 1个西兰花 4小朵胡萝卜 4片辅料照烧汁适量葱适量姜片 3片色拉油适量盐 1勺料酒 1勺熟芝麻少许咸鲜口味煎工艺半小时耗时简单难度照烧鸡腿饭的做法步骤 1 鸡腿反面划一刀，去除两根大骨头。 2 清水浸泡十分钟，冲洗掉血水。 3 加入适量的照烧汁，抓拌均匀（照烧汁也可以自己调制，我用的现成的）。 4 加入葱姜，料酒，腌制十五分钟左右。 5 准备好西兰花，胡萝卜片。 6 起锅烧油，下入葱爆出香味。 7 腌好的鸡腿先煎带皮的一面，表面金黄即可。 8 翻身煎制反面。 9 倒入剩余腌制的料，半碗开水，小火焖5分钟。 10 起锅烧水，加入一勺盐，一勺色拉油。 11 水开下入西兰花，胡萝卜，胡萝卜片10秒差不多可以捞出了，西兰花20秒左右。 12 捞出过凉水备用。 13 鸡腿切成块。 14 盛上一碗米饭，摆盘！可以撒点熟芝麻，浇上汤汁更好吃。使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜午餐晚餐工作餐
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食材明细

照烧鸡腿饭的做法步骤