“零失败的一款南瓜糯米饼口感Q弹，非常好吃，快和我学起来吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜饼的做法步骤
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1南瓜清洗干净，食材里的南瓜是去了皮的净含量 -
2南瓜放入榨汁机加水榨成汁，用面粉筛过筛
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3莲蓉馅分割成7份，用手搓圆，盖上保鲜膜放在一旁备用
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4糯米粉和粘米粉倒入大碗里，加白糖，倒入70克南瓜汁
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5用筷子搅拌成柳絮状，再用手揉成一个软硬适合的面团
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6分割成7个小面团
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7取一个小面团摁扁，包莲蓉馅
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8像包包子一样包起来收好接口
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9月饼模具里倒一点面粉均匀晃动一下，把多余的面粉倒出来，把包了莲蓉馅的面团放入模具里
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10用力均匀压出形状，放在提前放好蒸笼布的蒸笼上
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11锅里倒入2000克水，把蒸笼放在锅上，盖上锅盖
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12水烧开，继续蒸15分钟左右
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13成品图
小窍门
面粉里添加水，不要一次性加入，因为每种面粉吸水量不一样
使用的厨具：蒸锅
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小吃
下午茶