“虎皮尖椒香煎后很好吃，放点肉更美味！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虎皮尖椒炒肥牛的做法步骤
-
1准备的食材。 -
2尖椒洗干净切段，其他配菜备齐。
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3热油爆尖椒，放入少许盐。
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4用铲子稍微压一下尖椒，煎至尖椒表面起虎皮，盛起来备用。
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5热油爆香蒜末、辣椒。
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6倒入肥牛翻炒。
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7肥牛炒变色后倒入尖椒一起翻炒。
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8蚝油、酱油、淀粉勾芡炒均匀即可出锅。
-
9成品。
小窍门
不加肥牛就是虎皮尖椒做法。煎好直接调味勾芡即可。
使用的厨具：炒锅
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