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诗文	家常煎豆角鱼儿
释义	食材明细 主料 豆角 1kg 辅料 鸡蛋 1只 调料 土豆粉 若干 面粉 若干 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 家常煎豆角鱼儿的做法步骤 1 豆角掐头去尾，清水洗净。 2 热水煮开后，放入豆角，盖盖子焖煮8-10分钟，煮至用手能很容易掐断豆角为准。 3 煮好后，出锅撒少许盐，腌渍5分钟。 4 将若干土豆粉，面粉和1只鸡蛋放入豆角中，稍稍搅拌。 5 平底锅加热，倒入适量食用油，将搅拌好的豆角放入，煎制两面金黄色，出锅。 6 一道好吃又家常的煎豆角鱼儿既成。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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